Основной элемент коптильни – это внутренняя емкость, изготовленная из нержавеющей стали. Эта емкость имеет прямоугольную форму и съемную крышку. Внутри неё находятся металлические скобы на боковых стенках, предназначенные для установки поддона для жира, а также цилиндрические выступы для размещения поддона с продуктом.
Снаружи коптильня оснащена удобными ручками для переноски и установки на плиту или мангал. Верхняя часть коптильни закрывается крышкой.
Инструкция по использованию:
-
На дно коптильни равномерно насыпьте древесную щепу толщиной приблизительно 10-15 мм. Важно отметить, что для копчения следует использовать древесину из лиственных пород.
-
Установите поддон для жира так, чтобы он находился в центре коптильни и не допускал попадания капающего жира на щепу, чтобы избежать возгорания при нагревании.
-
Разместите продукты в поддоне для продукта, установленном на боковых выступах внутренней емкости.
-
Залейте воду в гидрозатвор до уровня, составляющего около 2/3 глубины ёмкости. Затем закройте коптильню крышкой так, чтобы её края погрузились в гидрозатвор.
-
Разместите коптильню на плите или мангале и включите нагрев. Коптильня начнет нагреваться, и древесная щепа начнет тлеть и выделять ароматичный дым. Процесс копчения будет проходить внутри закрытого объема без доступа воздуха.
-
Периодически следите за процессом и убедитесь, что края крышки по-прежнему остаются погруженными в воду.
Внимание! После завершения процесса копчения и остывания, коптильню следует остудить до температуры, не превышающей 45°C, перед тем как извлекать продукты и поддон для жира. Кроме того, важно помнить, что до полного остывания металлические поверхности могут быть нагреты и требуют осторожности.
После использования коптильню следует очистить и вымыть перед хранением. Этот простой и удобный инструмент позволяет вам наслаждаться домашними копченостями, приготовленными вами сами, и сохранять традиции здорового и вкусного питания.
Комплектация
- Коптильня;
- Крышка со штуцером для отвода дыма;
- Поддон для продуктов;
- Поддон для сбора жира;
- Щепа ольховая, 100 г;
Руководство по эксплуатации
Рабочий объём, л
|
20 |
Максимальная рабочая нагрузка поддона для продукта, кг
|
не более 4 |
Теплоноситель
|
газ, электрическая плита, огонь |
Толщина стенок, мм
|
1,5 |
Толщина дна, мм
|
1,5 |
Толщина крышки, мм
|
0,8 |
Поддон для продуктов, мм
|
1,5 |
Поддон для жира, мм
|
0,8 |
Материал
|
пищевая нержавеющая сталь AISI 430, пищевая нержавеющая сталь AISI 304 |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
|
470х257х293 |
Вес, кг
|
6,1 |
Внутренние размеры (ДхШхГ),мм
|
350х250х230 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.